Ontem foi dia de fazer os mufins de cenoura com gotas de chocolate, acho ótimo essas gotinhas pois assim evito fazer a cobertura, fica um bolinho pro dia a dia, as crianças levam pra escola e é ideal pro café da manhã ou da tarde e além do que é muito fácil de fazer, pois é de liquidificador!
Mão na massa pessoal!
Vamos aos ingredientes
3 cenouras picadas
3 ovos
1/2 xícara óleo
1 xícara e 1/2 de açúcar
2 xícaras de trigo
1/2 xícaras de gotas de chocolate
1 colher sopa de fermento
Opcional gotas de extrato de baunilha
Vamos Fazer
Bater bem no liquidificador os ovos, as cenouras picadas e o óleo.
Depois despejar em uma vasilha , adicionar o açúcar e o trigo aos poucos, eu uso sempre um fouet pra deixar a massa leve, incorporou o açúcar e o trigo, adiciona as gotinhas de chocolate ( passar elas no trigo) e o fermento, não mexer demais na massa pois assim as gotinhas quando assarem vão para o fundo da forma.
Disptribuir nas forminhas para cupcakes, a medida da massa na forma é nas xícaras medidoras a menor medida 25ml.
Essa receita renderam 16 mufins.
Olhem que fofinho!
É receita certa!
Beijocasssss.