" Sonhe com aquilo que você quiser. Seja o que você quer ser, porque você possui apenas uma vida e nela só se tem uma chance de fazer aquilo que se quer!!!" (Clarice Lispector)

terça-feira, 20 de dezembro de 2011

Amigo secreto entre irmãs

Essas semanas que passaram foram muito corridas por isso a ausência em postar as coisinhas que venho fazendo e também visitar os blogs das amigas, mas não podia deixar de postar a confraternização entre nós, as 4 irmãs.
 Fizemos um amigo secreto entre nós e reunimos os maridos, meus filhotes e fiz aqui em casa no sábado passado uma janta simples, mas deliciosa.
Uma salada de grão de bico que ficou show e uma entrada com massa folhada que renderam muitos elogios.
 Primeiro vamos as entradinhas. Queria algo que quando eles chegassem só colocasse no forno e pronto, sem me dar muito trabalho também. Vasculhei muitos blogs e achei uma entradinha deliciosa no blog da Glau, o quitandoca.
Fui a caça dos ingredientes e fiz, super simples.
Massa folhada, uso sempre da Arosa.
Cortei em quadradinhos a massa folhade e dispus sobre uma forma antiaderente, por cima coloquei:
Pasta de alcachofra, comprei uma da Santa Quitéria, deliciosa, tomatinho uva cortado ao meio, salpiquei pedacinhos de queijo gorgonzola e parmesão e alecrim desidratado, ficou excelente a combinação.    


   Outro tipo que fiz foi de beringela, cortei a beringela em quadradinhos e dei uma salteada no azeite até dar uma murchadinha, a coloquei sobre a massa folhada com queijo cream chesse, pedacinhos de nozes e um filete de mel, muito bom, vale a pena mesmo.
E o terceiro fiz com pedacinhos de linguiça calabreza e três tipos de queijo, também dei uma fritadinha na calabreza antes.
Você coloca os recheios encima da massa e volta pra geladeira com papel aluminio por cima. Na hora de assar colocar em forno pré aquecido médio e verificar quando começar a dourar a massa assim está ok, é coisa de 20 minutinhos.


Bem, a salada de grão de bico super fãcil e deliciosa, vamos lá.
De manhã coloquei um pacote de grão de bico na pressão,
mas fiquei de olho, pois queria que ele ficasse ao dente, tipo uns dez minutinhos na pressão, abri e vi, coloquei mais uns 10 e pronto! 
Piquei em quadradinhos bem pequenos, pimentão amarelo, vermelho e cebola roxa, adicionei uva passas. Misturei tudo, um filete de azeite, acertei o sal e pronto!


De prato quente fiz o filé de linguado ao leite de coco que já postei aqui e um molho de camarão que passo a receita da próxima vez. O prato de linguado é sem comentários e a facilidade então!  
Fiz uma decoraçãozinha onde deixei os pratos e talheres pro pessoal se servir, um bowl com cerejas e velinhas aromatizadas, deram um charme.

A sobremesa fui de torta de limão. Facinho!
1 pacote de bolacha maizena com 100 gramas manteiga amolecida, fazer uma farofinha e forrar o fundo de uma forma e assar por uns 15 minutinhos. 
Para o mousse: usei duas latas leite condensado, duas latas creme de leite (deixei no freezer antes pro soro descer e descartei), uma lata de suco de limão. Deixei bater bem no liquidificador e pronto, colocar sobre a farofinha já fria e alisar, colocar na geladeira. Na hora de sevir coloquei umas pitangas de ganache de chocolate meio amargo e raspas de limão.

    

Aqui os homens

   Pra finalizar eu e minhas irmãs

Foi uma noite ótima, o amigo secreto foi só uma desculpinha pra fazermos uma jantinha, rsrsrsr.
Beijossss e volto até o natal !!!
Ah, amanhã faço as minhas visitinhas.

quinta-feira, 1 de dezembro de 2011

E o natal vem chegando! Caixa com Bolachas Natalinas



Essa caixinhas com tampa forrada em tecido e recheadas com bolachas decoradas no tema de natal, são uma graça.
São bolachas com um toque de especiarias e crocantes, claro que pra quem ganha as bolachas se vão rapidinho, difícil resistir, mas a caixinha fica pra guardar bijus, ou até pra colocar saquinhos de chá e servir em uma mesa, tudo com muito charme!
Lembranças delicadas que todos gostam de ganhar.



  Aproveite e faça sua encomenda!
Beijossss.