" Sonhe com aquilo que você quiser. Seja o que você quer ser, porque você possui apenas uma vida e nela só se tem uma chance de fazer aquilo que se quer!!!" (Clarice Lispector)

terça-feira, 25 de janeiro de 2011

Prato do dia: Feijão Branco



Nunca tinha feito feijão branco, achei super prático e o sabor é bem mais suave que o feijão preto ou vermelho.

Refoguei alho, cebola e linguiça calabreza na panela de pressão mesmo e em seguida adicionei o feijão juntamente com umas folhinhas de louro. Deixei uns 30 minutos depois tirei a pressão e cozinhei com a tampa aberta por mais uns 15 minutinhos, pra dar aquela engrossada no caldo, acrescentei cheirinho verde também.
O Antônio adorou e pra Alice bati apenas o feijão com o caldo no mix ainda não estou dando calabreza pra ela, acho que é um pouco forte. Ela adorou! 

Acho que combina muito bem também com alguma carne de porco. 


Beijocas pra todas e bom apetite!! 

  

quarta-feira, 19 de janeiro de 2011

Receita Bolo Integral de Frutas



Esse final de semana estive na praia, novamente na casa da minha sogrinha. Nos damos super bem é como se fosse uma mãe pra mim, eu a considero.
Ela é adepta de uma alimentação mais saudável, no que pode troca os refinados e industrializados pelo natural e integral.
 Fez esse bolo delícia que não podia deixa de passar pra vocês a receitinha, pois além de fácil é ótimo pra acompanhar aquele cafezinho da tarde.
Quando vou pra lá dou aquela desintoxicada, pois não consigo largar do meu pãozinho branco e esse bolo ajuda a dar aquela regularizada.

Vamos a Receitinha
1 copo aveia moída
1 copo farinha centeio
1 xíc açúcar mascavo
2 colheres sopa linhaça moída
Castanhas do pará
1 punhado uva passas
Ameixa preta ou frutas cristalizadas
6 bananas em rodelas
1 maçã cortada em cubos
3 ovos
1/2 xíc leite
1 colher sopa fermento em pó

Vamos fazer

Misturar tudo em uma tigela sem usar o liquidificador ou batedeira. Fica uma massa bem pastosa, pesada. Disponha na forma untada e enfarinhada e dê uma ajeitada na massa, pode polvilhar gergelin e colocar maçãs em fatias por cima com canela. 
As ameixas, castanhas e frutas você pode usar o que tiver em casa mesmo que fica uma delícia.  



Bom apetite!

Beijocas.

segunda-feira, 10 de janeiro de 2011

Bolo de Cenoura Fofinho!





Oi gente, sei que estou sumidíssima, com os pequenos em casa e algumas visitas não conseguia sentar no computador e fazer minhas visitinhas nos blogs amigos e colocar em dia meus posts.
Nestes dias acabamos curtindo bastante a piscina aqui do prédio e indo à praia. E quem tem filho pequeno já sabe, os preparativos começam no dia anterior pra podermos conseguir sair cedinho no dia seguinte. Moramos a vinte minutos da praia de Jurerê, então, quase sempre vamos pra essa praia que também é calminha pras crianças, mas não consigo me sentar na cadeira, pois a Alice não para. Conclusão: chegamos sempre exaustos da praia e o tempinho que ela dorme eu aproveito pra me esticar no sofá ou tirar um cochilo. Agora que estou conseguindo me sentar aqui no computador e como hoje resolvi fazer um bolo de cenoura, disse: se sair fofinho eu posto a receita e ficou uma delícia pela primeira vez. Acertei a receita, pois sempre meus bolos de cenoura batumavam. Façam que vão adorar.

Receitinha

3 ovos
2 cenouras cruas raladas
3/4 xíc óleo
1 1/2 xíc açúcar
1 xíc amido milho ( maizena)
2 xíc farinha trigo
1 colher sopa fermento

Cobertura
1 xíc açúcar
1 colher manteiga
3 colheres chocolate em pó
2 colheres achocolatado ( usei nescau)
6 colheres leite

Vamos fazer

Misturar no liquidificador: Açúcar, cenouras, ovos e óleo. Bater bem.
Despejar em uma vasilha e acrescentar peneirando o trigo, o amido de milho e o fermento. Misturar bem e colocar em forma untada. Forno pré aquecido 180 graus por 40 minutos ou teste palito.
Eu tenho uma dica pra não abaixar o bolo, dizem que só abaixa quando ele não está totalmente assado, mas comigo aconteceu dele estar bem fofinho e quando tirei ele abaixou todo.Então agora quando vejo que está quase na hora de tirar o bolo eu desligo o forno e deixo ali. Só tiro quando o forno já não está tão quente.

A cobertura é só misturar todos os ingredientes e deixar levantar fervura mexendo sempre.

Gente ficou muito boa, bem fofinha e deliciosa. Façam que vão adorar!



Beijocas.